怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢？看形状，选择“母榴(liú)莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢，怎样样挑榴莲才甜一(yī)点(diǎn)，怎样挑甜的榴莲(lián)，怎(zěn)样挑的榴(liú)莲(lián)又好吃(chī)又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

榴莲(lián)是热性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性(xìng)热的生果。榴莲自身归于(yú)热(rè)带生果(guǒ)，性热(rè)味甘，且糖分含(hán)量较高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养分价(jià)值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚(hòu)的膳食(shí)纤(xiān)维、蛋(dàn)白质和(hé)维生素等，有必定的促进胃肠(cháng)活(huó)动(dòng)、缓解便(biàn)秘的效果(guǒ)，

　　其间还(hái)含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物(wù)质等，具有弥补人体养分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促(cù)进胃(wèi)口的成(chéng)效;还(hái)有必定的散寒成效，能够在必定程度(dù)上缓解痛经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行的买家在购买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲(lián)”，其通(tōng)体比较(jiào)匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲(lián)外表会(huì)呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底部是平的，这(zhè)样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是(shì)因为它外(wài)壳里(lǐ)边包(bāo)裹着厚(hòu)厚的果(guǒ)肉(ròu)，果肉紧紧(jǐn)与(yǔ)壳(ké)紧紧的贴合，所(suǒ)以(yǐ)其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的(de)榴莲便(biàn)是(shì)咱们所(suǒ)说的“公榴(liú)莲”，其果肉(ròu)较(jiào)小(xiǎo)，皮就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲”的(de)口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳(ké)的色彩，假如是青色(sè)的话，阐明榴莲并没(méi)有熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈黄褐色(sè)的(de)话，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴(liú)莲都不要(yào)购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口感(gǎn)欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏(niē)榴莲外壳上的(de)刺来(lái)判别榴莲的口感(gǎn)，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代(dài)表其老(lǎo)练(liàn)度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长(zhǎng)、还(hái)不(bù)简单捏(niē)得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少(shǎo)皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开的(de)榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生(shēng)味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此(cǐ)榴(liú)莲不光滋(zī)味欠好，在口感(gǎn)上还会稍(shāo)微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的(de)话，就(jiù)阐明这个(gè)榴莲(lián)的老练度是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是(shì)由其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而(ér)咱们常吃(chī)的(de)榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲(lián)中入门等级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承(chéng)受。

怎(zěn)样选(xuǎn)择榴莲(lián)又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有香味(wèi)的(de)，一种(zhǒng)浓郁又不(bù)腻的滋味，就(jiù)好(hǎo)像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依据(jù)的榴莲(lián)的(de)气味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不(bù)老练(liàn)的榴莲(lián)是有一(yī)股青、涩的滋(zī)味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了(le)的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩(cǎi)

　　经(jīng)过(guò)辨(biàn)识果实的巨(jù)细和(hé)外观色彩，也能够辨识(shí)榴(liú)莲的老练度，就像(xiàng)挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说(shuō)体型比(bǐ)较大的(de)榴莲老练度(dù)会好一些，从外壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比(bǐ)较多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密的尖刺(cì)，用手捏住(zhù)尖(jiān)刺的顶4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里(dǐng)端，假如稍用力(lì)就能够让它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄(báo)，老(lǎo)练度(dù)较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这样的榴莲(lián)则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为(wèi)4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里出海时(shí)刻太长，船员们思乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果(guǒ)子(zi)，就(jiù)带回几个同大(dà)伙一同品味，许多船员(yuán)吃后对这种生果称赞不(bù)已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡的想法一时(shí)淡(dàn)化(huà)了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫(jiào)什(shén)么姓(xìng)名？”，他(tā)随口答(dá)到(dào)：“流连(lián)”。

　　榴莲与流(liú)连(lián)同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人(rén)吃(chī)了，对祖国大陆“流(liú)连(lián)（榴(liú)莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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